Health Tips : क्या खाना खाते वक्त पानी पीने से डाइजेशन स्लो होता है, जानिए सच्चाई

Health Tips :  हममें से कई लोग खाना खाते वक्त पानी पीने से बचते हैं, क्योंकि अक्सर यह कहा जाता है कि ऐसा करने से पाचन प्रक्रिया (digestion) धीमी हो जाती है। लेकिन क्या वाकई ऐसा है?

क्या भोजन के साथ पानी पीना सेहत के लिए हानिकारक है? आयुर्वेद और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का मानना है कि पानी पीना पूरी तरह गलत नहीं है, बस कुछ नियमों का पालन ज़रूरी है।

खाना खाने के पहले, बाद और दौरान पानी पीने के नियम

आयुर्वेद के अनुसार पानी पीने का सही समय हमारे पाचन तंत्र को सीधे प्रभावित करता है। खाना खाने से पहले पानी: अगर आप भोजन से 25–30 मिनट पहले एक गिलास पानी पीते हैं, तो यह शरीर को हाइड्रेट करता है और पेट में सही मात्रा में जूस बनने में मदद करता है।

खाने के तुरंत पहले पानी पीना: इससे भूख कम हो सकती है और पाचन रस (digestive enzymes) पतले पड़ जाते हैं, जिससे भोजन पूरी तरह से पच नहीं पाता।

भोजन के तुरंत बाद पानी पीना: यह भी पाचन को कमजोर करता है और शरीर में कफ बढ़ा सकता है। धीरे-धीरे वजन बढ़ने और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है।

क्या खाना खाते समय पानी पी सकते हैं?

अक्सर लोग इस बात को लेकर कन्फ्यूज रहते हैं कि भोजन के साथ पानी पीना सही है या नहीं। एक्सपर्ट्स का कहना है कि अगर आपको खाने के दौरान प्यास लगे, तो थोड़ा-थोड़ा पानी घूंट-घूंट करके पीना बिल्कुल ठीक है।

पानी पीने के सही तरीके

ज़रूरत पड़ने पर ही पानी पिएं: अगर गले में खाना फंस जाए या बहुत सूखा भोजन हो, तो हल्का गुनगुना पानी पीना सबसे बेहतर है।

घूंट-घूंट करके पिएं: एक साथ ज़्यादा पानी पीना पेट फूलने और गैस बनने की वजह बन सकता है।

गुनगुना या रूम टेंपरेचर का पानी चुनें: ठंडा पानी पाचन एंज़ाइम्स को धीमा कर देता है, जबकि हल्का गर्म पानी डाइजेशन में मदद करता है।

निवाले के बाद थोड़ा पानी: हर 2-3 निवालों के बाद 1-2 छोटे घूंट पानी लेने से खाना निगलना आसान होता है और फूड थोड़ा मॉइस्ट होकर जल्दी पचता है।

किन लोगों को सावधान रहना चाहिए?

जिन लोगों को Irritable Bowel Syndrome (IBS), Acid Reflux या Bloating की समस्या रहती है, उन्हें खाना खाते समय पानी पीने से परहेज करना चाहिए।

ऐसे लोग केवल तब ही पानी पिएं जब वास्तव में जरूरत महसूस हो, वरना यह गैस या अपच की स्थिति को और बढ़ा सकता है।

खाना खाते वक्त पानी पीना नुकसानदायक नहीं है, बल्कि संतुलित मात्रा में और सही तरीके से पिया गया पानी शरीर को डिटॉक्स करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। बस ध्यान रखें कि पानी की मात्रा, तापमान और टाइमिंग सही हो।