Sugar and heart disease : क्या आप भी खा रहे हैं ये खतरनाक चीज? दिल को हो रहा नुकसान!

Sugar and heart disease : कोरोना महामारी के बाद से हार्ट अटैक के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं, और इससे लोगों का ध्यान दिल की सेहत की ओर गया है। हम अक्सर सोचते हैं कि कोलेस्ट्रॉल ही दिल की बीमारियों की सबसे बड़ी वजह है। लेकिन अब कार्डियोलॉजिस्ट ने एक ऐसी चीज का खुलासा किया है, जिसे हम रोज अनजाने में खा रहे हैं और जो हमारे दिल को चुपके-चुपके नुकसान पहुंचा रही है। चौंकिए मत, ये चीज है चीनी!

कोलेस्ट्रॉल नहीं, चीनी है असली दुश्मन

रूस के मशहूर कार्डियोलॉजिस्ट मित्री यारानोव, जो इंस्टाग्राम पर ‘हार्ट ट्रांसप्लांट डॉक्टर’ के नाम से जाने जाते हैं, ने हाल ही में एक पोस्ट शेयर की। इस पोस्ट में उन्होंने बताया कि दिल की सेहत को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाने वाली चीज कोलेस्ट्रॉल नहीं, बल्कि चीनी है। उन्होंने लिखा, “वो नंबर 1 चीज, जो चुपके से आपके दिल को बर्बाद कर रही है, वो चीनी है।” ये खुलासा हर किसी को हैरान कर देने वाला है।

हेल्दी खाने में भी छिपा है खतरा

डॉ. यारानोव का कहना है कि एक कार्डियोलॉजिस्ट के तौर पर उन्होंने देखा है कि दिल की बीमारियां सिर्फ कोलेस्ट्रॉल की वजह से नहीं होतीं। चीनी, जो हमारे रोजमर्रा के ड्रिंक्स, स्नैक्स, सॉस, और यहाँ तक कि कुछ हेल्दी खाने की चीजों में भी छिपी होती है, दिल को भारी नुकसान पहुंचा रही है। इतना ही नहीं, ये डायबिटीज का खतरा भी बढ़ा रही है। यानी वो खाना जो आपको हेल्दी लगता है, वो भी आपके दिल का दुश्मन बन सकता है।

एक्सरसाइज भी नहीं बचा सकती

आप सोच रहे होंगे कि रोज व्यायाम करने से शायद चीनी का असर कम हो सकता है। लेकिन चौंकाने वाली बात ये है कि अगर आप दिन में एक बार ज्यादा चीनी वाली चीज खाते हैं, तो हार्ट अटैक का खतरा 18% तक बढ़ जाता है। और अगर आप दो या उससे ज्यादा बार चीनी लेते हैं, तो ये खतरा 21% तक पहुंच जाता है, भले ही आप नियमित एक्सरसाइज करते हों। 2025 में हुए शोध बताते हैं कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड में मौजूद चीनी दिल की बीमारी का खतरा 17% तक, कोरोनरी आर्टरी डिजीज का खतरा 23% तक, और स्ट्रोक का खतरा 9% तक बढ़ा देती है। विश्वभर में हर साल 10 लाख नए हार्ट डिजीज के मामले इसी की वजह से सामने आ रहे हैं।

चीनी से होने वाली गंभीर समस्याएँ

ज्यादा चीनी खाने से शरीर में सूजन (इन्फ्लेमेशन) बढ़ती है, ब्लड प्रेशर हाई होता है, कोलेस्ट्रॉल और खराब हो जाता है, और ग्लूकोज का नियंत्रण बिगड़ जाता है। ये सब मिलकर आपके दिल और पैंक्रियास दोनों को नुकसान पहुंचाते हैं। अमेरिकन हार्ट असोसिएशन के अनुसार, महिलाओं को दिन में सिर्फ 6 चम्मच चीनी लेनी चाहिए। लेकिन ध्यान दें, आप जो खाना खाते हैं, वो भी शरीर में चीनी में बदलता है। इसलिए अलग से ली जाने वाली चीनी पर खास ध्यान देना होगा।